रक्षाबंधन पर घेवर की बढ़ी मिठास, चीनी के दामों ने बढ़ाई मिठाई की कीमत।

रिपोर्ट सोनूपाठक

मथुरा। रक्षाबंधन का पर्व नजदीक आते ही बाजारों में त्योहारी रौनक बढ़ने लगी है। बहनों द्वारा भाइयों की कलाई पर राखी बांधने के साथ मिठाई खिलाने की परंपरा को लेकर मिठाई की दुकानों पर भी तैयारियां तेज हो गई हैं। ब्रज क्षेत्र में रक्षाबंधन पर घेवर की विशेष मांग रहती है। बाजारों में सादा, मलाई और पनीर घेवर की विभिन्न वैरायटी ग्राहकों को आकर्षित कर रही हैं।
हालांकि इस बार मिठाई कारोबारियों के सामने बढ़ती लागत बड़ी चुनौती बनी हुई है। चीनी के दामों में बढ़ोतरी के साथ दूध, मावा, घी और अन्य सामग्री की कीमत बढ़ने से घेवर एवं अन्य मिठाइयों की लागत पर असर पड़ा है। दुकानदारों का कहना है कि कच्चे माल की कीमत बढ़ने के कारण मिठाइयों के दाम भी प्रभावित हुए हैं।
रक्षाबंधन को लेकर बाजार में ग्राहकों की भीड़ बढ़ने लगी है। लोग राखी के साथ भाई के लिए पसंदीदा मिठाई खरीद रहे हैं। मिठाई विक्रेताओं ने भी मांग को देखते हुए विभिन्न प्रकार के घेवर तैयार किए हैं। दुकानदारों को उम्मीद है कि पर्व के दिन बिक्री में और तेजी आएगी।

रिपोर्ट—हरिपाल सिंह, रिपोर्टर

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