. मिठाई कारोबार में त्योहार की रौनक, गुणवत्ता और शुद्धता सबसे बड़ी चुनौती

नई दिल्ली। दीपावली पर मिठाइयों की मांग बढ़ने के कारण मिठाई कारोबार में तेजी आती है। लड्डू, पेड़ा, बर्फी, काजू कतली और अन्य पारंपरिक मिठाइयों की दुकानों पर ग्राहकों की भीड़ रहती है।

त्योहारों में मिलावट की आशंका को देखते हुए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता पर विशेष ध्यान देना जरूरी है। उपभोक्ताओं को विश्वसनीय दुकानों से खरीदारी करनी चाहिए और पैक मिठाइयों पर निर्माण तिथि तथा समाप्ति तिथि जांचनी चाहिए।

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